Про це повідомила очільниця депатаменту освіти Одеської міської ради Олена Буйневич на своїй сторінці у Фейсбук.
На її думку, міська влада дослухалась думки батьків, які вже випробували новітнє харчування. Більшості школярів сподобався вибір страв і їхня різноманітність, тому муніципалітет планує поступово оснастити усі їдальні одеських шкіл спеціальним кухонним обладнанням.
“Страви прості і невибагливі. Середня і старша школа харчується за рахунок батьків, пільговики – за бюджет міста. У меню фарширований перець, млинці з м’ясом, картопля, макарони чи гречана каша, відбивні курячі, салат з капусти та моркви, овочі, фрукти. 100 школа, Малиновский район (за меню Клопотенка), 11 школа , Суворовский район ( вибір страв ). Поступово будуть всі!”, – повідомила Олена Буйневич.
У школах, в яких неможливо буде ввести шведський стіл, – через необхідність перебудови їдалень, – дітям запропонують альтернативне меню і буфет. В таких школах департамент освіти передбачає перехід на “меню Клопотенка”. На сьогодні вже 11 одеських шкіл організовують меню своїх учнів збірника знаменитого шеф-кухаря.