Попри виклики воєнного стану, складну логістику та непередбачувані безпекові ризики, український продовольчий сектор демонструє вражаючу адаптивність та високу інвестиційну стійкість. Яскравим прикладом цього тренду є Одеська область, де локальний бізнес продовжує активно вкладати капітал у виробництво продуктів харчування, реагуючи на зміни внутрішнього попиту. За даними Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області, станом на 1 липня 2026 року в регіоні зареєстровано 825 нових потужностей.
Про це повідомили в ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області.
У структурі нового бізнесу переважають об’єкти з виробництва хлібобулочних і борошняних виробів, рослинних олій, різноманітних напоїв, а також із переробки фруктів і овочів. Крім того, бізнесу було видано 14 нових експлуатаційних дозволів, що демонструє суттєве збільшення проти 2025 року. Більшість із них стосуються інфраструктури зберігання продукції тваринного походження, а також виробництва молочних продуктів та яєць.
Паралельно з традиційними секторами на Одещині формуються нові, нестандартні ніші. Протягом першого півріччя 2026 року високу динаміку продемонстрували оператори ринку з виробництва та обігу кормів для тварин, запустивши 18 нових потужностей. Серед них з’явилися досить екзотичні для воєнного часу проєкти — наприклад, лінії з випуску морозива для собак та котів, а також підприємства, орієнтовані на широкий асортимент продукції для декоративних птахів. Водночас ринок фіксує пожвавлення у крафтовому сегменті: активність проявляють регіональні малі виробництва пива, винної продукції та дистилятів.
«Активізація підприємницької діяльності відображає не лише здатність бізнесу адаптуватися до нових економічних реалій, а й поступове відновлення внутрішнього виробництва та переробної галузі. Держпродспоживслужба активно підтримує продовольчий бізнес, продовжує супроводжувати відкриття нових потужностей і підтримувати підприємців у питаннях дотримання вимог законодавства», — зазначили у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Одеській області.
У нинішніх умовах така синергія держави та бізнесу стає важливою складовою розвитку регіональної економіки, зміцнення продовольчої безпеки та формування конкурентоспроможного українського виробництва, яке здатне дивувати ринок навіть нестандартними новинками.