Відомий майстер-шеф Євген Клопотенко разом з творчою групою відвідав Одеську область і дізнався про старовинні рецепти приготування місцевих страв. Своїми вражннями від експедиції він поділився у фільмі “Одещина, омріяна земля. Таємниці безлюдних сіл Бессарабії”.
“Одещина — це земля, де те, що здається мрією, стає реальністю. Тут різні народи і культури живуть у злагоді віками. Шлях чумаків, портове місто, край козаків, місцевості, де всі розуміють румунську мову, євреї, гагаузи, болгари – стільки контрастів, а водночас вони утворюють собою щось єдине і ціле. Щоб зрозуміти цей феномен мультикультурності, я відправився в експедицію”, – йдеться в описі до фільму.
Варто відзначити, що Євген Клопотенко цікавиться не лише історією традиційних страв, а й місцевим колоритом. За час подорожі він відвідав Балтську, Біляївську, Бородінську та Маяківську громади та прогулявся головними ринками м. Одеси: “Привоз” та “Новий ринок”.
Пропонуємо нашим читачам переглянути ВІДЕО і залишии свої враження у коментарях: