Громади Одещини відряджають кухарів шкільних їдалень для підвищення кваліфікації в Дунайський центр професійної освіти. Там вони навчаються працювати на новому обладнанні.
Про це, зкорема, повідомив голови Арцизької територіальної громади Сергій Парпуланський.
«Смачний і корисний шкільний обід – це не лише якісні продукти чи нове обладнання на кухні. Це ще й майстерність тих, хто щодня готує для дітей. Коли у 2020 році стартувала реформа шкільного харчування, ми взялися за цей виклик серйозно. Спочатку змінили меню, потім почали оновлювати обладнання – за кошти громади та за підтримки ЮНІСЕФ. У 2024 році долучилися до державної програми модернізації харчоблоків і завершуємо капітальний ремонт в Арцизькому ліцеї №4. Аби ці зміни стали системними, у березні ухвалили комплексну програму реформування шкільного харчування до 2027 року. Але справжня реформа – це не лише обладнання та меню. Це ще й люди. Тому з лютого 2025 року ми розпочали навчання кухарів шкільних їдалень на сучасному обладнанні в одному з трьох кулінарних хабів Одещини. Минулого тижня шість кухарів із ліцеїв нашої громади вирушили до Ізмаїла – у Дунайський центр професійної освіти. Там вони працювали з найсучаснішою технікою, переймали новий досвід і вдосконалювали свою майстерність. Але на цьому не зупиняємося: плануємо, щоб кожен кухар у наших школах пройшов таку перепідготовку. Адже мета одна – не просто нагодувати дітей, а зробити шкільне харчування якісним, корисним і таким, яке вони справді їстимуть із задоволенням», – ідеться в інформації С. Парпуланського.